Bolo abacaxi de fôrma

Faça essa receita "Bolo abacaxi de fôrma" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bolo abacaxi de fôrma

Ingredientes:

  • Bolo:


  • 4 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 8 colheres de água

  • 1 xícara de farinha

  • 1 colher de (sopa) fermento em pó


  • Creme:


  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite de vaca

  • 1 lata de creme de leite

  • 3 gemas (passadas na peneira)

  • 2 colheres de sopa de amido de milho


  • Glacê:


  • 3 claras

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 1 pacote de coco ralado


  • Extra:


  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Modo de Preparo:

    Untar e enfarinhar uma forma média
    Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (as 6 colheres) e reserve
    Bolo:
    Bata as claras em neve e reserve
    Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de àgua até dobrar de volume
    Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar
    Creme:
    Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
    Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
    Glacê:
    Com as 3 claras bater até dar o ponto de neve e ir colocando o açúcar aos poucos, reserve
    Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme e por cima do creme o glacê e por cima do glacê coco ralado e leve para gelar por no mínimo 4 horas
    Informações Adicionais
    Como todo o bolo é feito na mesma forma é necessário uma forma alta, para não derramar o bolo.

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