Torta de damasco

Faça essa receita "Torta de damasco" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Torta de damasco

Ingredientes:

  • Massa:

  • 2 pacotes de biscoito ao leite nestlé

  • 1 tablete de manteiga sem sal

  • Recheio1:

  • 3 latas de leite condensado

  • Recheio 2:

  • 300 g de damasco seco

  • 1 copo de água

  • 1 copo de açúcar

  • Cobertura:

  • 400 g de chocolate ao leite

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • Modo de Preparo:

  • Massa:

  • Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa

  • Derreta o tablete de manteiga no microondas e misture com a farofa de biscoito até ficar homogêneo (melhor misturar com as mãos)

  • Com as mãos, coloque a massa em uma fôrma de fundo removível (27 cm de diâmetro), de modo que forre o fundo e as laterais, apertando bem para ficar firme

  • Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos

  • Recheio de leite condensado:

  • Leve ao fogo o leite condensado e 2 colheres de sopa de manteiga (opcional), mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole)

  • Despeje sobre a massa que já foi retirada do forno e reserve

  • Recheio de damasco:

  • Pique os damascos e leve ao fogo em uma panela com a água e o açúcar

  • Leve ao baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando (deixe ferver um pouco)

  • Com o auxílio de um “mixer” triture os damascos com a calda junto, formando uma “geleia” consistente

  • Espalhe sobre o leite condensado e reserve

  • Cobertura de ganache:

  • Derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo

  • Cubra a torta

  • Leve à geladeira e desenforme depois de fria

  • Depois pode manter a torta fora da geladeira (como preferir)
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