Costela de forno

Faça essa receita "Costela de forno" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Costela de forno

Ingredientes:


1 kg de costela

3 dentes de alho amassados

sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

1 tablete de caldo de costela

2 folhas de louro

água,o suficiente

4 batatas cortadas em quadrados médios

1 linguiça calabresa cortada em rodelas

1/2 cebola cortada em fatias

1/2 cebola cortada em fatias

orégano a gosto

azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:


  • Tempere a costela com o alho e o sal e reserve

  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola

  • Acrescente a costela e deixe-a fritar bem, virando-a de vez em quando

  • Acrescente o tomate, o cheiro verde, o tablete de caldo de costela, o louro e junte a água até quase cobrir a costela

  • Tampe a panela e deixe-a cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos ou até que a carne esteja macia

  • Em seguida, acrescente a batata, a calabresa e deixe cozinhar até que a batata esteja ‘al dente’

  • Transfira para uma assadeira tudo, menos o caldo

  • Coloque as fatias de cebola por cima da costela, regue com o azeite de oliva e salpique o orégano

  • Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por 20 minutos

  • Do caldo faz-se um pirão com farinha de mesa

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