Receita de Bolinho de aipim - Receitas Brilhantes

Bolinho de aipim

Uma delicia, faça já.

Bolinho de aipim

Ingredientes:


  • 1 kg de aipim descascado e cozido

  • Manteiga

  • Sal

  • 500 g de carne moída

  • 1 cebola média picada

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de extrato de tomate

  • Farinha de trigo para enrolar

  • Óleo pra fritar

Modo de Preparo:

Cozinhe o aipim em água e sal, amasse bem ate formar um purê
Acrescente manteiga, aos poucos, até obter uma massa homogênea
Em uma panela refogue o alho, a cebola e a carne moída
Deixe cozinhar a carne e acrescente o extrato de tomate
Faça um refogado bem sequinho
Abra a massa de aipim na palma da mão, recheie com a carne e feche formando rolinhos
Passe no trigo e frite em óleo bem quente
Tempo de preparo 30 minutos
Rendimento 6 porções

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