Calzone

Faça essa receita "Calzone" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Calzone

Ingredientes:


1 1/3 copo de água (320 ml)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

3/4 colher (chá) de sal

4 copos de farinha de trigo (960 ml)

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

1 gema de ovo para pincelar

Orégano e queijo parmesão à gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta

  • Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar

  • Esticar a massa com um rolo

  • Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio

  • Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo

  • Pincelar o calzone com 1 gema de ovo

  • Salpicar queijo parmesão ralado e orégano

  • Assar em forno pré – aquecido à 200°

  • Retirar do forno após crescer e dourar


  • Sugestão de recheios:

  • Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão

  • Frango desfiado ensopado

  • Atum desfiado ou em pedaços

  • Camarão ensopado

  • Brócolis, etc


  • Informações Adicionais

  • Obs: rende 1 calzone grande (1/2 pizza) e 6 médios (para lanche). A massa também serve para pizza. É possível congelá – los depois de assado.
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