Panqueca Vegetariana

Faça essa receita "Panqueca Vegetariana" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Panqueca Vegetariana

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de farinha de trigo com fermento

1 ovo

1 copo de leite

4 colheres de óleo

1 sachê de tempero de legumes
Recheio:
1 cenoura

1 abobrinha média

1 pimentão

1 cebola

cebolinha

alho

sal

30 g margarina culinária

100 g de Queijo

Modo de Preparo:

Panqueca:

  • Coloque o ovo, leite, tempero e o óleo, ligue o liquidificador e aos poucos vá colocando o trigo até obter o creme

  • Pegue uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque uma concha de creme por vez, frite dos dois lados e reserve


  • Recheio:

  • Coloque na panela a margarina culinária e espere derreter

  • Acrescente e frite o alho e a cebola até dourar

  • Acrescente a cenoura, abobrinha e o pimentão já cortados em cubos

  • Refogue até ficar no ponto macio e acrescente então a cebolinha

  • Pegue a massa reservada, coloque o recheio e enrole

  • Coloque no refratário e coloque o queijo por cima

  • Leve ao forno a 180ºC e aguarde até o queijo derreter
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