Moqueca de pintado e camarão

Faça essa receita "Moqueca de pintado e camarão" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Moqueca de pintado e camarão

Ingredientes:


  • 2 kg de pintado

  • 1/2 kg de camarão sem casca e sem cabeça

  • 2 pimentão verde

  • 1 pimentão vermelho

  • 1 pimentão amarelo

  • 1 colheres (sopa) de azeite de dendê

  • 4 dentes de alho picado

  • 2 cebolas em rodelas

  • 1 saquinho de manjericão

  • 1 saquinho de açafrão

  • cheiro-verde picado

  • 1 xícara de azeite

  • 6 tomates picado com caroços

  • 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo:


  1. Coloque 1 xícara de azeite no fogo

  2. Refogue a cebola e o alho em fogo baixo, sem dourar

  3. Coloque os pimentões e os 6 tomates

  4. Acrescente 1 pitada de manjericão, pimenta calabresa a gosto e 1 pitada de açafrão

  5. Refogue até o tomate se desfazer em caldo grosso

  6. Em uma frigideira coloque uma xícara de azeite e refogue o camarão por 5 minutos

  7. Coloque o pintado em postas na panela, junto aos ingredientes, por 5 minutos

  8. Em seguida despeje o camarão na panela, junto ao peixe

  9. Deixe por 10 minutos

  10. Em seguida acrescente o vidro de leite de coco e o azeite de dendê

  11. Deixe por 5 minutos e finalize usando o sal ao seu gosto

  12. Coloque o cheiro-verde picado e misture

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