Bife vegetariano

Faça essa receita "Bife vegetariano" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bife vegetariano

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de água
  • . 1 tablete de caldo de legumes light
  • . ½ colher (chá) de suco de limão
  • . 1 xícara (chá) de proteína de soja fina
  • . ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • . ½ xícara (chá) de quinoa em flocos
  • . 4 colheres (sopa) de xerém de castanha de caju
  • . 3 colheres (sopa) de sementes de girassol
  • . 1 ovo 

    Molho

  • . 2 dentes de alho picados
  • . 1 colher (sopa) de azeite
  • . 1 lata de tomate pelado picado
  • . 1 xícara (chá) de água
  • . Sal, pimenta e temperos verdes a gosto

    Modo de Preparo:

    Ferva a água com o tablete. Junte o suco de limão e a proteína de soja, misture e reserve por uma hora. Escorra numa peneira e adicione a aveia, a quinoa, o xerém, as sementes de girassol e o ovo. Misture bem e molde seis bifes. Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, grelhe-os por dois minutos de cada lado. Reserve.

    Molho

    Refogue o alho no azeite. Acrescente o tomate e a água e cozinhe por oito minutos, mexendo de vez em quando. Tempere a gosto com sal e pimenta, junte os temperos verdes, retire do fogo e sirva.

    Dica
    : se preferir, asse os bifes, colocando-os em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com azeite.



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